なーんちゃってムジャッダラをチーズピタパンで食す

お仕事の都合でちょいと都会に出てきましたのだ。

そして乗り換えの駅中に、紀ノ国屋！　さすが都会！

ふらふら〜っと、店内に導かれ、チーズが中に入っているピタパン(？)購入。

すいません。

真実は、コレが目的で店内に足を踏み入れました。

若干お高いけれど、コレ、好きなの！！

ルンルン(死語？)でお家に帰り、明日のお昼ご飯に食べよ〜♪  と冷蔵庫へIN。

アホな私は、翌日のお昼に「なーんちゃってムジャッダラ」を作ってしまいましたとさ。。。

なぜ「なーんちゃって」かと言えば、ただただ、細米とレンズ豆を三倍量の水とひとつまみの塩とで、フライパンで煮ただけだから。。。

でも、チーズのピタパン消費期限が来ちゃってるので、チーズピタパンも食べなくちゃ。

というわけで。

塩味のなーんちゃってムジャッタラをチーズピタパンで食す！　

という、暴挙に出ました。

炭水化物　ON  炭水化物ですよ。

マジかー。

っていうか、美味しい(笑)

なんちゃってキョフテ

ひよこ豆ちゃんが欲しかったのです。

フムスが食べたくて。

しかしながら、このご時世なので、都会に出て、カルディ・コーヒーファームとか輸入系食料品を扱っているお店に行く気にならず。

送料かかってもいいから、いっそポチりたい。

と、なんとなく電脳の波乗りをしていて、あ、ちょっとお安いんじゃない？　しかも皮なし！　とポチった………つもりが、レンズ豆だったというアホをやらかしたのは先月のこと。

えー。。。

レンズ豆とか料理で使った事ないー。

しかし買ってしまったのだから、使わねば。

という事で、レンズ豆・レシピ、で検索。

…………。

めんどくさっ(ボソっ)

いやー(^◇^;)

だってさー。

野菜洗って、野菜刻んで、炒めて、物によっては肉も加えて、豆と一緒に煮るっての面倒ですもん。

しかも、カレー系とか香辛料が半端ない。

さらには、量が多い！！！

少なくても２人分。

一人分に量を計算し直さなくちゃならんとか、コレを面倒と言わずしてナンと言う。

晩ご飯ならね？

まあ、いいでしょうと思うけれども。

朝から野菜を切るとか、炒めてからさらに煮るとかしたくないのよ〜。

お昼もさっと食べてさっと出かけたいのよ〜。

あんまり匂いを振りまきたくないのよー、特にニンニク。

と思っていたら。

なんか、良い感じにテキトーなレシピ発見！

キョフテ？　

トルコ料理なんだ。へぇ……え？　カフタのこと？　

お肉いるじゃん。

と思ったら、トルコのなんちゃらキョフテはお肉要らないとか！

炒めた玉葱とレンズ豆とブルグルをトマトペーストと香辛料と塩で混ぜ混ぜして終了！

なにこれ！　私に為にあるようなレシピだわ(笑)

ブルグルは切らしていたので、クスクスで代用。玉葱も面倒だから省略。

出来た。

すんごい、簡単、あっという間に！

そりゃそうだ。

だって、玉葱炒めてないもんね？(苦笑)←をい！

「レンズ豆とクスクスのトマトペースト混ぜ、フライドオニオンをのせて」な感じ(笑)

美味しいよ？

フライパン(か、ミルク鍋)にお水(多分)1カップを入れて沸かし、サクっと洗ったレンズ豆投入。豆は大さじで2スクープほど。

お水はインスタントのスープを作る時の量くらいなので、きっと1カップ。

豆がスプーンで触って柔らかくなったら(多分、水分ガッツリ残ってるけどOK)やっぱり大さじ２スクープのクスクス投入。クルクルッと掻き回して混ぜたら、火を止めて蓋して放置。

水分無くなったら(多分5〜6分？　コーヒー入れてる間、放置してたので)

香辛料とか(私はクミンとチリパウダーとパプリカ)をお好みで振り、カゴメさんのトマトペースト、１本(大さじ1ですって)の半量ほどを入れて、混ぜ混ぜしたら、マコーミックさんのフライドオニオンを振りかけて、混ぜながら食す！

………っていうか、コレってキョフテって言っていいの？

多分、ダメだよね(苦笑)

でも、見た(参考にした)レシピはなんちゃらキョフテ…お肉使わない生キョフテ？　

なので、なーんちゃってキョフテ。

と言う事で。

この調子でレンズ豆消費します！

今日の贅沢

早く緊急事態宣言解除にならないかなぁ、と思いながら過ごす日々。

梅も咲き、花粉も飛び、季節は春まっしぐらなのに、極寒ブリザードなMyお財布。

寒いよぉ。。。

でもこのところ、レンズ豆とクスクスと白米の日替わりだったので、ちょっとだけ懐に余裕があるわ、うん、数百円。

と思ったのはつい先日のこと。

数百円の余裕ごときで、御自分様生誕記念も兼ねて、おフランスなパティシエ様の御造りになったケーキを購入。

そりゃ、懐だって寒さが戻るわな。

いいのよ、年に一回なんだから、生誕記念日は。←普通に誕生日と言いなさい。

そして今日は休日だけれども、お仕事があり。

しかも他の人もいるので、ちょっとだけ見栄を張って贅沢してみたお昼ご飯。

マリオのミックスロール！

パッケージで買ってしまった。

しかも普通にサンドイッチ買うより安いし。具の種類も三種だし。

コロッケと、たまごと、スパゲッティ。

Oh！　Mamma Mia 〜！(いや、マリオだからさ)

¥170でこのカロリー！！　マジかー。

米国では貧困層ほど肥満傾向高いと聞いていましたが、まさに、私がそこに当てはまっているのでは！！

100円で納めようと思ったら、塩むすびじゃなくてアンパン買っちゃうしねー。

反省しよう。。。

健康とお財布温暖化の為に、ちゃんとお弁当作ろう。。。

面倒だけど(ボソっ)

＃コンビニご飯　

シュクメルリ！

今週末の土日はガッツリお仕事でした。

いや、このご時世、お仕事ありがたいです。

たとえ、お昼ごはん休憩取れなくても。たとえ時給換算したく無いくらいの日当でも。

………。

うーむ。

そこはかとなく弱者感(涙)

そして、空腹を抱えての仕事帰り。

地元の最寄り駅にある松屋にふらっと引き寄せられ。

ウワサのシュクメルリをお持ち帰りしました。

鶏肉とニンニクと牛乳で作るジョージアの煮込み料理？

っていうか、ジョージアって昔はなんて国でしたっけ？　グルジア？　ま、いっか。

いやー。

疲れた身体にニンニクが効くぅ！

ビバ！　ビタミンB6。

ちょっと塩分が多い感。

でも、非常に美味しい♡

クラッカー割り入れて、満腹。

私の好みの組み合わせは、白米でもなく、バゲットでもなく、クラッカー。

薄力粉と塩と水を混ぜて伸ばして焼いたような素朴なヤツ。

私はルヴァンのクラシカルが好き。

これでワインがあったら最高なんだけど。

サンタでいいんだけどなー。

贅沢言っちゃいけませんね。

シュクメルリ、単品¥590

うんうん、これだって十分に、ちょっとした贅沢です。

………。

次回はワインも買っとこう。

#シュクメルリ　#おうちごはん

宝くじは買わなきゃ当たりませんな

年が明けてすぐ。

ご近所のアパートにお住まいのお知り合いが、アパートを追い出されることになりました。

オーナーさん？　が建物を売却したらしく、新しいオーナーさんは今建っているアパートを取り壊して一軒家を２棟だか３棟だか建て売るんだそうで。

契約と違うし、急なことなので、弁護士さんを頼って、お引っ越しなどに関わる経費を相手に出してもらうとか、引っ越し先を探すとか、それはもう慌ただしい感じで。

賃貸はそういうことが大変なのね。。。

そして、無事優良物件が見つかったようで、お引っ越ししていかれました。

寂しいわ。。。

さて、次に来る住人はどんな方達なのだろう。。。

正直言って、どうせ碌な奴らは越してこないよとは思ってたり。

我が家辺りは、別に大金持ちさんが越して来るほどの土地では無いのだけれど、それでも地価も低くはない土地柄で、公立小中学校が近く、スーパーや最寄り駅まで10分圏内、都会にも出やすいとなると、そこそこの小金持ちさんが越してくるんだろうなぁと、若干、ウンザリしちゃう。

なんっつーか。

排気量の大きな車とか単車とかをご所有になってたりで、朝から凄い爆音を出したり、夜中まで楽しくパーティーを窓を開けた状態でされたり、お子さんの楽器の練習を窓を開けたままされたりとか、わりと自己中傲慢な家主さんも多いのね。

でもさー、野中の一軒家じゃ無いからさー。持ち家だから何やってもいいってもんじゃないと思うんだよね。

だからって、賃貸じゃないから越さないでしょう？　文句言ったって関係が悪くなるだけだし。

我が家は田舎があるわけじゃなく、ウチの両親は地元の幼馴染み。

家族全員同じ小学校卒業という地元民。

我が家からほど近いところにあった父方の実家も母方の実家も社宅だったのでとっくに返却？しちゃってるし、ここから動けないし、我慢するしかないんだよね。

はぁ。。。

おそらく、おうちのお値段的にマトモな人が越して来ると思えないんだけど。。。

高額宝くじ当たらないかなぁ。

当たったら家を出れるのになぁ(苦笑)

残念ながら、緊急事態宣言下。

お仕事は何処(苦笑)

宝くじ１枚300円(だっけ？)を買って当たる確率とか考えると、手っ取り早く血肉になる方を取っちゃうのよね〜(←食費)

夢は大きく。

まずは宝くじを買う余裕がある生活を目指すのだ！！！(寒)

セブンのお節じゃねーし

年末ジャンボの夢は破れ、年が明けました。

酔い一年、いやさ、佳い一年となりますように！

さて、お正月といえば、おせち料理。

我が家はほぼ手作りです。(軽く自慢のつもり)

大体、20品くらいかな、作るのは。

昆布巻き、蒲鉾、羊羹は買った。。。

そんな、年末に体力をごっそり削り取って作られたおせち料理を囲んだ、正月の朝。

甥達も久しぶりに一緒の食卓で、お雑煮の餅を伸ばしていた甥曰く。

大体、みんなサトウの切り餅だし、こんな伸びねーし。

おせち料理も、セブンの予約のヤツとかだし。

そうね。

餅はちゃんとついたものが美味しいよね。

おせち料理なんて日本料理の最たるところだもん、自分で作って不味い訳がないよね。

そもそも、何万円も出して、不味いものなんて食べたくないよね。

だ・か・ら、ド年末のクッソ忙しい時に、気力体力をごっそり削り取っても作ってるんじゃー！！

多分、材料費も予約して買うおせち料理の半額くらいで済んでるハズ。

6人〜8人用って言ったら、大したもの(どっかの料亭が作ったとかじゃないやつね)でなくても結構なお値段するんじゃないかと思うのよね。

ずっと前に、祖母用にお一人様用のおせち料理セット買ったけど2万円近くしたもん。

で、不味かった(苦笑)

アレ以来、小さな重箱風タッパーに我が家のお節を詰めたもんね、祖母用に。

二度と買わないだろうなぁ、おせち料理。

おせち料理は面倒だから作らないわ、とか言わずに作ればいいのに。ワンオペでも２日あればそこそこのおせち料理が作れると思うけどなぁ。

っつーか、お正月から不味いもの食べたくないじゃん(苦笑)

美味しいお酒と、美味しいつまみ(じゃ無いけど)は、幸せ。

今年も高額なものは無理だけれど、身の丈のうちで美味しいものを食べたいわー。

クリスマス終了

クリスマスが終わりましたね〜。

私は、同居の甥達も大きくなり、サンタ業も廃業して早数年。

キリスト教徒でも無いので、単に呑んだくれる日となっております。

例年は、この家の中に住んでいる人間が集まって、呑んだり食べたりするのですが。

コロナ禍の今年。

世帯別で過ごすことにしたので、私は完全お一人様クリボッチが確定…していたハズでした。

が！

老人が。

家で焼いたケーキを食べたいとか。

寂しいとか。

いろいろ煩いので、予定を変更して軽く父娘でパーティー風呑み会仕様に。

因みに、ケーキ食べたいワガママ言った母親は不参加。

晩餐は、一人ならと、豚バラ肉250gがお安く手に入ったので、煮込む予定でしたが。

3人分。

足りるわけないじゃん。

今更、丸鳥も焼きたくない。

つか、中高年3人で鶏一羽はちょっと多い。

という事で、スペアリブを焼き。

ブラウンマッシュルームのガーリック焼きを作り。

叩き売っていたサーモンの切り身でミキュイを作り。

チーズアソートを盛り。

生ハム(お安い切り落とし)で薔薇作ってみたり。

ウズラの卵とモツァレラチーズで雪だるま作ってみたり。

近所のスーパーで売っているもので、なんとかそれなりに、パーティー風。

ケーキは例年だとイチゴが１パック￥680なのに、なぜか今年は２パック¥980だったので、イチゴたっぷりのショートケーキにしました。

ゴージャス！！　

生クリームはちょっとリッチな47%200mlに、あっさりの35%を100ml足して計300mlを手で禍シャカシャカ泡立てましたよー。

クリームのバニラ臭があまり好きではないので、コアントローで。

私は亀と言われるほどいろいろノロイので、35%だとでろーんとなっちゃうんですよね。

でも、47%は一気に使わないと、絞り袋に入れるため何度かすくっているうちにボソボソになっちゃう(苦笑)

なので、ハイブリッド。今回は絞り出さなかったですが(苦笑)

ケーキ食べたい母親は、一人ごはんが豪華になってご満悦。

父親も、赤の泡(RED  sparkling wine)でご満悦。

ま、そんなクリスマスでした。

さー、次はおせち料理だ！